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《门店商品运营管理》

最后更新:2021-01-30 16:53
企业内训课程价格 参考价格:待定 (2天(每天6小时))
我要报名课程内容介绍

课程背景:

零售商品运营贯穿销售管理的每一个环节,很多品牌商或者零售商商品运作过程中,订货缺少系统的数据分析和科学的规划,商品运营和门店的配合以及和陈列,培训,物流等相关部门的协同不够紧密。因此,需要有一套针对全链条的结构化化、工具化的商品管理系统,协助品牌建立高效的商品运作体系,提高销售业绩。本课程从商品体系高度结合门店的管理特性,提供一套完整,系统的商品管理体系和工具。

 

课程收益:

● 掌握商品订货管理的基本方法

学会运用利用商品生命周期做好商品运营

学会如何规划和制定新品上市计划

掌握商品关键指标的分析

掌握门店商品运营管理

 

课程风格:

源于实战:课程内容来源企业实践经验,课程注重实战、实用、实效

幽默风趣:课程氛围非常好,擅长用互动、故事、案例点燃培训现场

逻辑性强:系统架构强,课程的逻辑性能够紧紧抓住每个听众的思维

价值度高:课程内容经过市场实战打磨,讲解的工具均能够有效运用

 

课程工具:

工具一:商品管理三原则

工具二:商品生命周期四个阶段

工具三:商品订货二个维度

工具四:新品计划八步骤

工具五:五个关键指标

 

课程时间:2天,6小时/天

课程对象:店长,区域经理,零售经理,商品经理

课程方式:案例分享+沙盘模拟+游戏+方法论,确保学员掌握商品管理中订货和卖货的方法

 

课程大纲

开场游戏:谁是第一(团队建设,组名,组长,口号等)

第一讲:商品管理的重要性

一、什么是商品管理

1. 商品管理定义

2. 商品管理类别

1)需要什么——商品企划

2)需要多少——商品计划管理

3)如何销售——商品零售运营

二、零售商品运营核心

1. 商品管理本质

1)解决好商品结构

2)把握好上节奏

3)聚焦核心商品

2. 商品管理的核心

1)买货的统一性

2)卖货的统一性

案例:通过日常穿搭通俗告诉学员什么是商品核心

三、商品管理如何影响利润

1. 买货阶段

1)订单总量失误

2)订单结构失衡

3)选款失误

2. 销货阶段

3. 补货阶段

1)断色断码产品没有及时并货,产生销售损失

2)商品分析不及时,没有起到预警作用

4. 促销阶段

1)促销时机不恰当导致毛利损失

2)促销方式不恰当导致优质会员流失

案例:某客户门店业绩差,反思商品管理的问题

 

第二讲:买货——订货管理

一、订货前的准备

1. 订货从销售计划开始

1)做好单店订货需要做好哪些事情

2)销售目标制定和分解

案例:某店销售目标分解

2. 历史数据分析

1)当地天气累计数据参考

2)历史销售数据分析(关键9个指标数据)

3. 结构化分析

1)库存结构分析

2)宽度和深度分别代表什么类型对经营模式

案例:库存结构分析

4. 订货门店卖场分析

1)卖场SKC陈列需求量估算

2)门店销售属性分类和分析

二、订货期间注意点

1. 上市波段规划

2. 搭配延续性

1)上市同波段的搭配互补性

2)上市不同波段的搭配互补性

3. 商品销售属性管理

1)631原则

2)商品属性划分的定位和作用

案例:如何解决订货中的搭配性的问题

 

第三讲:卖货——商品零售运营

一、商品生命周期

1. 商品生命曲线分析

2. 不同阶段的商品策略和方法

互动讨论:不同类别商品的生命周期

二、新品上市规划和推动

1. 新品和老品的无缝衔接

1)结合新老品做好二次搭配和销售话术

2)新品制定主推款和推动计划

2. 新品上市推动和管理

1)新品规划八步骤及分工

2)新品数据监控

3)新品培训方式方法

互动:新品培训模式分享

三、商品运营关键点

1. 配货

1)店铺定位四要素

2)商品组合六关键

2. 补货

1)ABC分类法

2)可销售周期预判

3. 调货

1)售罄率原则

2)坪效原则

3)销售周期原则

 

第四讲:库存和促销管理

一、库存管理

1. 库存的四种概念

1)四种库存概念

2)滞销库存产生的原因

3)解决滞销库存的措施

二、促销管理

1. 活动类型和目的

1)折扣类

2)体验类

3)提高附加价值类

2. 基于商品做活动

1)新品上市

2)季末促销

3)亲友优惠

3. 精准定位会员针对性做活动

4. 活动现场管控

5. 如何评估活动效果

案例:武汉国际广场会员活动

 

第五讲:关键指标和工具

一、KPI分析工具

1. 销售达成率

2. 销售同比增长

3. 商品毛利率

4. 动销率

5. 售罄率

6. 库存周转天数

二、工具表

1. 销售目标分解表

2. 品类分析表

三、应用场景

1. 品牌公司商品管理

2. 代理商,加盟商商品运营

3. 店铺货品管理


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