超市店面管理与业绩突破
【解决的核心问题】
Ø 突破常规的思维方式，快速找到管理核心；
Ø 通过对影响业绩因素的客观分析，发掘影响业绩的潜在因素，挖掘经营潜质；
Ø 决定业绩的关键因素，和业绩持续提升的销售管理方法与工具
Ø 学习业绩提升过程的习惯性应对方式，找到关键绩效点，实现经营层面的突破，实现真正的业绩提升；
Ø 掌握如何探询店铺问题背后的问题，利用数据找到经营的依据，利用数据实现决策，实现数据化的经营。
【培训对象】店长、储备店长等
【培训方式】案例分享、视频录象、角色扮演、工具操练、通关测试、老师点评、互动学习
【培训时间】两天
【课程大纲】
前言：终端店铺四项收入分析 可控与不可控因素分析
一、关于顾客服务
【解决的核心问题】
Ø 规范化销售服务
Ø 购物服务
Ø 潜在业绩分析
1、什么是购物服务
2、“这不是我的货区，不关我的事”让顾客郁闷
3、服务人员不耐心
4、顾客生气地对服务员说：“你干吗老跟着我?”
4、服务员解说半天商品顾客却决定不买
5、超市人多，顾客没人接待
分析：如何经营超市培训案例！
解析：如何经营超市内训案例!
案例：如何经营超市课程案例分析！
视频录像：某店的现场管理培训
二、场面服务
【解决的核心问题】
Ø 与顾客之间的关系处理
Ø 如何行之有效关心客户
Ø 分析改善与应对策略
1、千万别把对比价格的顾客当成“价格间谍”
2、买了许多东西拎不动的客户却无人关心
3、如何改善处理客户关系中的他“突发”事件
4、收银员中途走了，顾客苦苦等了2 分钟
讨论：如何经营超市经典案例讨论!
分组：如何经营超市培训案例学习指南
分析：如何经营超市学习中的八大陷阱！
三、结账服务
【解决的核心问题】
Ø 如何应对结账问题
Ø 机会与风险的控制
Ø 如何平定客户闹剧
1、顾客回到家发现购物袋里少了一块香皂
2、当会员卡却不能享受会员待遇
3、抱怨排队结账时间太长
4、 购物小票上多了两样没买的东西
5、“赠品”标签不翼而飞引起一场结账闹剧
互动：如何经营超市培训案例评估
分享：某集团如何经营超市培训案例
分享：哈佛经典如何经营超市案例分析示范
四、团购服务
【解决的核心问题】
Ø 团购的渠道建设
Ø 团购中的常见问题
Ø 团购的营销策略
1、团购到底要什么
2、团购销售技巧
3、团购的不可回避的问题“回扣”
4、团购信息及营销渠道有哪些
分析：某超市团购营销方案！
五、售后服务
【解决的核心问题】
Ø 如何应对退货问题
Ø 开票客户的服务
Ø 客户异议如何应对
1、顾客买了商品不喜欢要退货
2、当顾客买完东西当天却开不了发票
3、当营业员说是“公司规定”不给换货
4、让顾客很不满意并在超市门口遇到顾客挡道
案例：联想(中国)公司的如何经营超市培训案例
讨论：明天的道路——企业如何做好如何经营超市？
六、客户投诉
【解决的核心问题】
Ø 质量投诉问题
Ø 误会产生的问题
Ø 差价产生的争端
1、变质的“转炉烤鸡”
2、用了超市的面膜顾客变“关公”
3、衬衫忘消磁，顾客成“小偷”
4、价签与商品不对应，顾客多花冤枉钱
分析：企业如何贯彻如何经营超市全过程？
分析：如何经营超市培训，我们做对过什么？
案例：海尔集团如何经营超市咨询方案案例研究
七、商品陈列
【解决的核心问题】
Ø 陈列的作用
Ø 体验是关键
Ø 易找到是核心
1、好的陈列对销售额会影响多少
2、买了可充电电池，却找不到充电器在哪里
3、开心果高高在上，顾客只能观望
4、堆头太过密集
5、找不到要买的产品在哪儿
讨论：企业如何经营超市的八面金刚
案例：一次失败的如何经营超市培训案例
分组：如何打通企业如何经营超市的任督二脉？
八、理货补货
【解决的核心问题】
Ø 货架是干嘛用的
Ø 上货补货的原则
Ø 如何突出货架产品
1、不能让货架上一团糟
2、理货员上货及时性及细心是关键
3、价签是满的，货架却是空的
4、“并不是将商品码上货架这么简单”
九 布局设施
【解决的核心问题】
Ø 店面设计
Ø 体场景布置
Ø 标示布局
1、什么是店面设计
2、吵闹的背景音乐让顾客烦躁不堪
3、卖场光线设置
4、偌大的超市没有卫生间可用
5、无购物出口没有标志
案例：麦当劳的如何经营超市UP计划
分享：如何经营超市培训师一句话说清楚如何经营超市
如何经营超市七宗“最”：从失败中寻找经营秘诀，从检讨中探索成功之道。
十 设施摆放
【解决的核心问题】
Ø 危险如何排除
Ø 货架摆放布置
Ø 货品安全意识
1、避免危险的细节
2、货架安全的检查
3、货架顶部货品摆放
4、货品本身在货架摆放的顺序原则
分享：如何经营超市培训的新金科玉律！
如何经营超市深度剖析:疑难问题与解决对策
如何经营超市内训解决之道:案例延伸与对策分析
十一 销售运营
【解决的核心问题】
Ø 销售运营的策略
Ø 定价原则
Ø 吸引客户的关键
1、商品定价策略
2、超市不要因为1块钱丢了客户
3、价签的变化原则
4、为何会“东西都不贵，就是没人来”
5、不要让顾客感觉“上当受骗”
6、好策略让你的商品脱颖而出
十二 商品促销
【解决的核心问题】
Ø 促销策略
Ø 促销与配合
Ø 促销不是偏好
1、促销策略
2、顾客烦躁只因促销员太“热情”
3、冷漠的促销员让商品无人问津
4、促销的产品不能有品质问题
5、不要偏好促销
分享：如何经营超市内训的三种武器
如何经营超市实战密码:策略?技巧?案例
如何经营超市培训的知识、方法、工具与案例大全
十三 超市员工
【解决的核心问题】
Ø 人员策略
Ø 员工心态
Ø 员工管理
1、如何应对人员流动
2、导购漂亮不一定业务好
3、员工想回超市工作时
4、超市常常有人跳槽时
5、员工有错误时
如何经营超市培训的葵花宝典
如何经营超市:技能案例训练手册
中外电影名作的如何经营超市案例集
十四 员工培训
【解决的核心问题】
Ø 为何需要员工培训
Ø 员工管理针对核心是什么
Ø 员工在运营中的作用
1、导购员不服务却凑在一起聊天
2、导购员不礼貌行为惹恼顾客
3、拒绝态度生硬面对顾客
4、员工与顾客关系
5、员工不能做出不实际的承若
6、一个好员工顶一堆好商品
分享：如何经营超市的24字方针
分享：企业如何经营超市的“三驾马车”
如何经营超市讲师百宝箱：相关成功案例精选
